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Leider können Sie hier im Internet nichts riechen und schmecken und nicht hören, wie der Ochsenschwanz im Ofen schmurgelt.
Leider können Sie hier im Internet nichts riechen und schmecken und nicht hören, wie der Ochsenschwanz im Ofen schmurgelt.
Und sie können nicht spüren, wie am Abend die frische Luft vom Hochkönig ins Tal sinkt und den Duft der Wälder mitbringt, und nicht fühlen, wie man nach einer Nacht in dieser angenehmen Atmosphäre wunderbar erholt erwacht – mit großer Lust auf das Obauer-Frühstück, das noch einen jeden mit Schwung in den Tag gebracht hat.
Wenn Sie also das Restaurant-Hotel Obauer mit allen Sinnen genießen wollen, dann reicht der Besuch dieser Website nicht.
Man sagt einfach Obauer Küche dazu
Die Zutaten und die Kultur der regionalen Küche sind uns wichtig, aber wir wissen, dass die kulinarische Welt hinter dem Horizont des Salzburger Lands weiter geht. Wir nennen unsere Art zu kochen eine integrative Küche, weil wir alles integrieren, was das kulinarische Erlebnis speziell und einzigartig machen kann.
Das Hotel
Zwischen Tisch und Bett liegen im Restaurant-Hotel Obauer nur ein paar Stufen.
Der Aufstieg lohnt sich jedenfalls, denn in historisch wertvollen Mauern (erster Stein: 15. Jahrhundert) sind elf Zimmer und drei Suiten eingerichtet – jede und jedes nach individueller Art mit zeitgemäßem Interior-Design ausgestattet.
Frisch gekochtes, Delikatessen und mehr Obauer für zu Hause
Köstlichkeiten aus der Obauer-Küche kann man fast überall genießen, denn ausgewählte Gerichte werden auch zur Abholung bereit gestellt. Und noch mehr: Im Obauer-Shop finden Sie auch Delikatessen von der Marmelade bis zur Hirschwurst, Gutscheine und gute Ideen für geschmackvolle Geschenke und alle verfügbaren Obauer-Bücher.
Obauers privat
Einfach gut kochen geht auch zu Hause.
Wir machen es täglich. Hier sind ein paar Beispiele aus der Obauer-Privat-Küche.
Gutscheine Obauer zum Verschenken
Nur wenige Gutscheine sind so gut wie die für kulinarisch wertvolle und erholsame Stunden im Restaurant-Hotel Obauer. Obauer-Gutscheine bereichern die Beschenkten zwar nicht materiell, aber mit genussvollen Erlebnissen, an die man sich noch lange gern zurück erinnert. Erlebnisse wie das hoch gelobte Obauer-Frühstück oder eine große Tour durch die Wunderwelt der Gourmetküche.
Bücher von Rudi & Karl Obauer
Wissen kann man weitergeben. Das klassische und wohl auch dauerhafteste Medium dazu sind Bücher. Davon haben Karl und Rudi Obauer einige verfasst. Nicht nur solche, mit den besten Rezepten aus der Obauer-Küche, sondern auch mit Meinungen und Lebenshaltungen. Dadurch versteht der Leser oder die Leserin die Welt von Obauer noch besser und vielleicht auch die Welt ganz allgemein.
Als bestes Rezept gilt für uns bei Obauer: Den eigenen Weg gehen, sich nicht verbiegen lassen, aber immer drauf schauen, dass es auch anderen gut geht.
Unter den Kochrezepten gibt es kein bestes. Aber unendlich viele. Ca. 1000 finden Sie in den Obauer-Kochbüchern, die Sie mit Signatur der Autoren direkt im Restaurant-Hotel Obauer erwerben oder auch online bestellen können.
Öffnungszeiten
Wir öffnen um 18:00.
Obauer-Frühstück
- Donnerstag - Sonntag
- 08:00 - 09:30
Küche
- Mittwoch
- 18:15 - 21:00
- Donnerstag - Sonntag
- 12:00 - 13:15 18:15 - 21:00